バレンタイン♪

バレンタインのお菓子を配り終え、夜は本命の息子へバレンタインのプレゼント（＾＾）

食べたいものを聞くと“キッシュ”と言うので（たぶん勘違いだと思うのですが）キッシュを前菜にしました♪

スモークサーモンキッシュ

帰宅してから焼き上げたので崩れてしまいました（TT）が、早起きして生地を焼いておいた甲斐がありました～☆バターの香りがする生地がさくさくでおいしい♪

鴨のロースト

メインはフランス産のバルバリー種のロースト！カシスのソースとマスタードで濃厚なお肉をさっぱりいただきました（＊＾＾＊）自宅ならではのお肉のボリューム☆しあわせ～☆

今年はアメリカンなチョコレートケーキを作りたかったのですが、主人のリクエストでいつものガトーショコラになりました。

プレゼントの焼酎

プレゼントは霧島酒造の焼酎。来月はえびで鯛を釣れますように…

イベントって忙しいですが生活にメリハリができていいですね♪

今日もごちそうさまでした～!!

持ち寄りパーティ♪

金曜日に仲の良い友人と持ち寄りパーティをしました！

トリッパの煮込み

私はトリッパとサラダ、パン、自家製ソーセージを用意しました（＾＾）お友達のピンチョスとイベリコ豚のパテ、珍しいお菓子、セバスチャンブイエのマカロンラスクなど美味しいものばかりでした☆
夜遅くまで話してもまだまだ話足りない…次回の開催も楽しみです♪

ランチ用のパンたち

予定の組み方が下手な私、2時に眠って翌朝は6時から教室のランチのパンを焼きました（**）
キッズクラスだったのでハムチーズパンとプチパン、コーンポタージュを用意しました☆
みんな喜んで食べてくれて完食！さらにおかわりしてくれました（＾＾）vうれしい瞬間です。
またまた予定の立て方が下手な私は、教室を終えて一路実家へ…19：00からの同窓会に間に合うように急いで帰省しました。
あまりにも急ぎすぎて子どもたちのバックを積み込むのを忘れ、着替えがないことに実家で気付く私…翌日急いでお洋服を買いにいきました（TT）

ランチ前菜

買い物途中にランチ。行きたかったお店は混んでいたので、仕方なく違うお店でランチ。

疲れすぎてメインを撮り忘れました。
短い帰省、帰る前に疲れを取りに温泉へ。やっぱり温泉は温まります（＊＾＾＊）
なかなか手に入らない生産者さんのイチゴをゲットし帰ってきました～☆

O農園のイチゴ

大粒のとっても甘いイチゴ♪やっぱりO農園のイチゴは最高です（＾＾）
ごちそうさまでした☆

節分

昨日は節分。海鮮巻きのほかに娘のリクエストで飾り巻きをつくりました！

ハートの海苔巻き

 私としては海鮮巻きのほうが数倍美味しいと思いますが、娘は下手な飾り巻き寿司を喜んで食べてくれました。
このほかにいわしや根菜のお汁で、定番の夕食を家族でいただきました（＾＾）

芋ようかん

デザートは自家製の芋ようかん。少し甘すぎましたが、お手伝いした息子は美味しいといってもらえて喜んでいました。

季節の行事って準備は大変ですがやっぱり楽しいです（＊＾＾＊）

パンバーニャ

そして今日は中級のカンパーニュクラス。ランチはカンパーニュを丸ごと使ったサンドを生徒さんと作りました♪

きれいに仕上がって良かったです☆皆さんおつかれさまでした！

カリフォルニアキュイジーヌ♪

3ヶ月ぶりに予約が取れ、久しぶりにカリフォルニアキュイジーヌの先生のところへ行ってきました。
前菜はラディッキオの暖かいサラダ。

いつもソースが本当においしいのですが、このドレッシングも最高でした！リースリングワインといただきました（＾＾）

プライムリブ

メインのプライムリブ！写真だと色が伝わりにくいのですがきれいなロゼ色でした。（さすが！）
付け合せのグラタンもソースが手が込んでいて、十分一皿になるお料理でした！
お肉が3枚もあったのでお腹いっぱい・・・

でもデザートは別腹。今日はキャラメルバナナプディング（--；）
実はバナナケーキがあまり好きじゃないのです・・・でもブラウンシュガーとメープルシロップの良い香りがして美味しくいただけました☆
家族はバナナケーキが好きなので家でも焼いてみようかと思います（＊＾＾＊）
今日もごちそうさまでした～♪

自家製チョリソーと手打ちうどん

たくさんの方にご参加いただいている自家製ソーセージクラス。リクエストの多かったチョリソーを何度か試作しましたが、今回はなかなかの仕上がり♪

チョリソー試作

このチョリソーは唐辛子の入った辛いタイプです。4日間熟成させていただきました！
作る工程を少し変えてみたところ今までで1番の食感でした♪
教室に参加してくださった皆さんには新しいレシピを後日お渡ししたいと思います☆

手打ちうどん

私に影響されたのか、夫も手打ちうどんに挑戦！私にいろいろと言われながらも作ってくれました（＾＾；）

やっぱり手打ちうどんはおいしいです♪子どもたちとペロリと食べてしまいました！

次回はお蕎麦を打ってくれるそうです・・・（出来上がるのか不安ですが）

ケーキ三昧

イギリスから友人が一時帰国し、渋谷でお茶をしました（＾＾）
久しぶりに集まるメンバーは相変わらず楽しくって、尊敬できる人たちばかり。
私もみんなみたいにキラキラした人間になりたいものです…

ショーケースの中からどれにしようか迷って、２つを選択☆

カスケット

一番人気のカスケットはカリカリの表面を破るとフランボワーズとクリームがトロリ。
次から次へ口に入れたくなる美味しさでした！

ショコラとキャラメル

もうひとつは濃厚でどっしりしたチョコとキャラメルのケーキ。さくさくのライスパフがのっています。

ケーキを食べながら、お菓子の勉強をしたい気持ちがますます強くなりました。

イギリスの話やパンの話、楽しい時間はあっという間です。

他にも食べたいケーキがあったので今度は子どもたちと行きたいです（＾＾）ｖ

そんな我が家の子どもたち、昨日までインフルエンザで自宅で引きこもり状態でした。

時間がたっぷりあったのでパンやケーキを日々作りました♪

ピニャコラーダパイ

去年習ってからずっと作りたかったピニャコラーダパイ☆やっと作ることができました！

先生のものには足元にも及びませんが、個人的には満足の仕上がり。

もっと勉強したい、練習したい・・・今年は実行したいと思います！

冬休み

あけましておめでとうございます（＾＾）
年末年始はいつも手伝いなどでほとんどお休みがなかったのですが、今年はしっかり休めました♪
実家でお正月を迎えたので母とお節を作りました。

母にいろいろ言われながら一の重から詰めていきました。必死に詰めてふと気づくと、重箱の向きが違う（TT）ということで、二の重からはちゃんと詰めました…
作ったといっても買ったものも多いですが、やっぱり丁寧に作っていただくっていいなぁ…と思いました！

スケート

お正月を満喫して、休み最終日は子どもたちとスケート場へ行ってきました。
滑る前はやる気の子どもたち。いざリンクへ！
見事なまでに転び、最初は起き上がることもできませんでした（＾＾；）
それでも娘は楽しかったようで、ずっと一人で練習していました。

やる気なし

息子はやる気がなく固まった状態・・・すぐ休憩で、ジュースや食べ物ばかりでしたが、それなりに楽しかったようです♪
普段忙しくて、子どもたちとこんなに手をつないだりずっと見てあげたりしたのはいつぶりだろう。
今年はもう少し余裕を持った気持ちですごせるようにがんばります☆