自家製チョリソーと手打ちうどん

たくさんの方にご参加いただいている自家製ソーセージクラス。リクエストの多かったチョリソーを何度か試作しましたが、今回はなかなかの仕上がり♪

チョリソー試作

このチョリソーは唐辛子の入った辛いタイプです。4日間熟成させていただきました！
作る工程を少し変えてみたところ今までで1番の食感でした♪
教室に参加してくださった皆さんには新しいレシピを後日お渡ししたいと思います☆

手打ちうどん

私に影響されたのか、夫も手打ちうどんに挑戦！私にいろいろと言われながらも作ってくれました（＾＾；）

やっぱり手打ちうどんはおいしいです♪子どもたちとペロリと食べてしまいました！

次回はお蕎麦を打ってくれるそうです・・・（出来上がるのか不安ですが）

ケーキ三昧

イギリスから友人が一時帰国し、渋谷でお茶をしました（＾＾）
久しぶりに集まるメンバーは相変わらず楽しくって、尊敬できる人たちばかり。
私もみんなみたいにキラキラした人間になりたいものです…

ショーケースの中からどれにしようか迷って、２つを選択☆

カスケット

一番人気のカスケットはカリカリの表面を破るとフランボワーズとクリームがトロリ。
次から次へ口に入れたくなる美味しさでした！

ショコラとキャラメル

もうひとつは濃厚でどっしりしたチョコとキャラメルのケーキ。さくさくのライスパフがのっています。

ケーキを食べながら、お菓子の勉強をしたい気持ちがますます強くなりました。

イギリスの話やパンの話、楽しい時間はあっという間です。

他にも食べたいケーキがあったので今度は子どもたちと行きたいです（＾＾）ｖ

そんな我が家の子どもたち、昨日までインフルエンザで自宅で引きこもり状態でした。

時間がたっぷりあったのでパンやケーキを日々作りました♪

ピニャコラーダパイ

去年習ってからずっと作りたかったピニャコラーダパイ☆やっと作ることができました！

先生のものには足元にも及びませんが、個人的には満足の仕上がり。

もっと勉強したい、練習したい・・・今年は実行したいと思います！

冬休み

あけましておめでとうございます（＾＾）
年末年始はいつも手伝いなどでほとんどお休みがなかったのですが、今年はしっかり休めました♪
実家でお正月を迎えたので母とお節を作りました。

母にいろいろ言われながら一の重から詰めていきました。必死に詰めてふと気づくと、重箱の向きが違う（TT）ということで、二の重からはちゃんと詰めました…
作ったといっても買ったものも多いですが、やっぱり丁寧に作っていただくっていいなぁ…と思いました！

スケート

お正月を満喫して、休み最終日は子どもたちとスケート場へ行ってきました。
滑る前はやる気の子どもたち。いざリンクへ！
見事なまでに転び、最初は起き上がることもできませんでした（＾＾；）
それでも娘は楽しかったようで、ずっと一人で練習していました。

やる気なし

息子はやる気がなく固まった状態・・・すぐ休憩で、ジュースや食べ物ばかりでしたが、それなりに楽しかったようです♪
普段忙しくて、子どもたちとこんなに手をつないだりずっと見てあげたりしたのはいつぶりだろう。
今年はもう少し余裕を持った気持ちですごせるようにがんばります☆