肉先生！

今日は私の尊敬するシェフの教室にいってきました！
メインは全て自家製のホットドッグ☆最高にゴージャスなホットドッグでした（＾＾）

ソーセージ作り

ひき肉から作る100％ビーフソーセージ！始めての味わいでした（最高♪）

全て自家製

ソーセージ、ケチャップ、バンズ、ポテトチップ全て手作りの一皿。アンティークのウェジウッドでいただく贅沢なホットドッグ（＊＾＾＊）
またまた自家製の世界が広がりました☆

デザート

デザートのケーキも本当に美味しかったです！来月も予約できたので楽しみ～♪

今日もごちそうさまでした（＾＾）ｖ

多国籍～新大久保～

久しぶりの多国籍料理！
ペルー料理やチュニジア料理など候補があがっていましたが、今回は普通に韓国料理。
でもやっぱりチーム多国籍。ランチの前にハラルフードのお店でスパイスなどを購入。
私はお目当てのスマックとサフラン、クミンを買いました♪
お店は行列ができるようなので、開店１０分前に並びました。開店とともに順番に案内されます。
たっぷり野菜がいただけるサムギョプサルのコース♪

包み野菜&キムチ

サムギョプサルを包む野菜はたくさん種類があって、楽しみながら食べることができます。
お肉はたくさんの種類から１品を選び、他にチゲや麺、チヂミなどからも１品選びます☆

シンプルなばら肉、燻製、バジル味、そしてコチュジャン味の肩ロースを選びました。

てきぱきとお店の人が焼いてくれます。早く食べたい!!

野菜にお肉、味噌やキムチなどをのせ巻いていただきま～す（＊＾＾＊）

豚の脂が染みた焼きキムチも最高！

しばらくするとおなかが苦しくなってきました・・・（--；）

チヂミやチゲ、ピピン麺。少しづつでもお腹が張ってきますが、美味しいのでついつい食べてしまいます。私は食べたことのないケランチム（茶碗蒸しのようなもの）を頼みましたが、うーん（--）次回は違うのにしよう。
たっぷり野菜は残ったらスムージーかジュースにしてくれます。

満腹でお店を出て、韓国食材や主人のお土産のチャンジャを購入し帰ってきました。
“今日もごちそうさまでした”といきたいところでしたが、夕方異変に気付きました（==）
お風呂でなんだか怪しい臭い。くんくん娘と嗅ぎまわって異臭の原因を突き止めました！
原因は私の髪の毛・・・。公害といえるほどの臭いがついていました（TT）
帰りに公園により、その後友人とお茶（--；；）皆さんごめんなさい（TT）
今日はすみませんでした～（でもほんとにおいしくてまた行きたいです！）

バレンタイン♪

バレンタインのお菓子を配り終え、夜は本命の息子へバレンタインのプレゼント（＾＾）

食べたいものを聞くと“キッシュ”と言うので（たぶん勘違いだと思うのですが）キッシュを前菜にしました♪

スモークサーモンキッシュ

帰宅してから焼き上げたので崩れてしまいました（TT）が、早起きして生地を焼いておいた甲斐がありました～☆バターの香りがする生地がさくさくでおいしい♪

鴨のロースト

メインはフランス産のバルバリー種のロースト！カシスのソースとマスタードで濃厚なお肉をさっぱりいただきました（＊＾＾＊）自宅ならではのお肉のボリューム☆しあわせ～☆

今年はアメリカンなチョコレートケーキを作りたかったのですが、主人のリクエストでいつものガトーショコラになりました。

プレゼントの焼酎

プレゼントは霧島酒造の焼酎。来月はえびで鯛を釣れますように…

イベントって忙しいですが生活にメリハリができていいですね♪

今日もごちそうさまでした～!!

持ち寄りパーティ♪

金曜日に仲の良い友人と持ち寄りパーティをしました！

トリッパの煮込み

私はトリッパとサラダ、パン、自家製ソーセージを用意しました（＾＾）お友達のピンチョスとイベリコ豚のパテ、珍しいお菓子、セバスチャンブイエのマカロンラスクなど美味しいものばかりでした☆
夜遅くまで話してもまだまだ話足りない…次回の開催も楽しみです♪

ランチ用のパンたち

予定の組み方が下手な私、2時に眠って翌朝は6時から教室のランチのパンを焼きました（**）
キッズクラスだったのでハムチーズパンとプチパン、コーンポタージュを用意しました☆
みんな喜んで食べてくれて完食！さらにおかわりしてくれました（＾＾）vうれしい瞬間です。
またまた予定の立て方が下手な私は、教室を終えて一路実家へ…19：00からの同窓会に間に合うように急いで帰省しました。
あまりにも急ぎすぎて子どもたちのバックを積み込むのを忘れ、着替えがないことに実家で気付く私…翌日急いでお洋服を買いにいきました（TT）

ランチ前菜

買い物途中にランチ。行きたかったお店は混んでいたので、仕方なく違うお店でランチ。

疲れすぎてメインを撮り忘れました。
短い帰省、帰る前に疲れを取りに温泉へ。やっぱり温泉は温まります（＊＾＾＊）
なかなか手に入らない生産者さんのイチゴをゲットし帰ってきました～☆

O農園のイチゴ

大粒のとっても甘いイチゴ♪やっぱりO農園のイチゴは最高です（＾＾）
ごちそうさまでした☆

節分

昨日は節分。海鮮巻きのほかに娘のリクエストで飾り巻きをつくりました！

ハートの海苔巻き

 私としては海鮮巻きのほうが数倍美味しいと思いますが、娘は下手な飾り巻き寿司を喜んで食べてくれました。
このほかにいわしや根菜のお汁で、定番の夕食を家族でいただきました（＾＾）

芋ようかん

デザートは自家製の芋ようかん。少し甘すぎましたが、お手伝いした息子は美味しいといってもらえて喜んでいました。

季節の行事って準備は大変ですがやっぱり楽しいです（＊＾＾＊）

パンバーニャ

そして今日は中級のカンパーニュクラス。ランチはカンパーニュを丸ごと使ったサンドを生徒さんと作りました♪

きれいに仕上がって良かったです☆皆さんおつかれさまでした！

カリフォルニアキュイジーヌ♪

3ヶ月ぶりに予約が取れ、久しぶりにカリフォルニアキュイジーヌの先生のところへ行ってきました。
前菜はラディッキオの暖かいサラダ。

いつもソースが本当においしいのですが、このドレッシングも最高でした！リースリングワインといただきました（＾＾）

プライムリブ

メインのプライムリブ！写真だと色が伝わりにくいのですがきれいなロゼ色でした。（さすが！）
付け合せのグラタンもソースが手が込んでいて、十分一皿になるお料理でした！
お肉が3枚もあったのでお腹いっぱい・・・

でもデザートは別腹。今日はキャラメルバナナプディング（--；）
実はバナナケーキがあまり好きじゃないのです・・・でもブラウンシュガーとメープルシロップの良い香りがして美味しくいただけました☆
家族はバナナケーキが好きなので家でも焼いてみようかと思います（＊＾＾＊）
今日もごちそうさまでした～♪