グルテンフリーパンレッスン②

今日はグルテンフリーパンレッスンの2回目でした(*‘∀‘)前回は娘のケガで、福島の鍼灸院の先生のお手当を受け、高速を飛ばして帰宅し、急いでレッスンへ向かいバタバタでした…
今日は…余裕のはずが精神的にバタバタ(+_+)気持ちを切り替えてレッスンに集中。
今日は米粉の食パン。

焼きたての1斤

添加物一切なし、焼きたては切れない米粉パンが見事に4つに(ﾟ∀ﾟ)
もちろん卵も乳製品も不使用です！

柚子胡椒バターと一緒に

きめ細やかな断面。米粉にお水、酵母、ほんの少しのお砂糖とお塩。それでも甘味があっておいしいパンになりました☆
やっぱり日本のおいしいお米から作るパンもおいしいんですね(^^♪
もっともっと勉強したいと思う一日でした。
今日もごちそうさまでした～♪

カリフォルニアキュイジーヌレッスン

久しぶりの料理教室に行ってきました(*‘∀‘)今日のメニューは‟Mediterranean BBQ "

スパイシーな香辛料などを使った前菜などを習ってきました！

前菜の盛り付け

前菜3種と先生が焼き上げたピタパンを盛り付けてくれます☆

アルザスワイン

Mezza Platter

手前から時計回りに、Charred Eggplant Salad,Cumin Carrot,Warm Pita,Hummus with Green Goo,

コリアンダーとミントのきいたスパイシーでさわやかなサラダ。ハリッサのドレッシングでマリネしたにんじん♡（にんじん嫌いな人も好きになりそう！）焼きたてのピタ、クリーミーなフムスに青唐辛子を使ったソースを添えていただきました(*´ω｀)

フルーティなワインもおいしい！ご一緒した方が飲まない方ばかりだったので、昼間からおかわりして飲んでしまいました…

メインのお肉

マリネしたお肉を炭で焼いていきます。道具好きとしては欲しくなるアイテム。

イスラエルクスクスのサラダとグリルしたお肉。次のワインが来るのでグラスをあけます(笑)

オーガニックワイン

メインのステーキ。炭火のスモーキーさとスパイスが本当に素晴らしくて、思わず”おいしい！”と口に出てしまいました(*´з`)

お腹いっぱいでほろ酔いですが、先生のデザートはアメリカンサイズ！

2キロぐらいありそうなずっしりクリームのケーキ( ﾟДﾟ)

写真では伝わりませんが、本当に大きいんです。でもやっぱりおいしい(^^♪

素敵な食器でいただくおいしいお料理。楽しくて時間はあっという間にすぎてしまいました…

今日もごちそうさまでした☆