ウイグル料理からのタイ料理

チーム多国籍のメンバーで今月はウイグル料理へ！のはずが、まさかのお休み（＠＠）
（多国籍料理は結構急な休みが多いのです・・・）
ということで北浦和のタイ料理“ウアムファン”へ

サラダ

 金曜日限定のカオソイセット（激辛に変更）950円を頼みました。チェンマイのカレーヌードルだそうです！

カオソイ

レッドカレー風のスープに麺、ごろっとチキン、うえにはもやしと揚げ麺で食感の違いが楽しい！
 きちんとお出汁からとっているというシェフのスープは、とってもおいしくて全て飲んでしまいました（＞＜）
デザートにはタピオカとココナッツミルク入りのお汁粉がついてます♪

タイワイン

カウンターでタイワインを見つけてびっくり!!初めてみました～☆
夜にまた違ったお料理を食べてみたいなと思いました。ウイグル料理リベンジ～

お茶会♪

今日は子供たちとお友達のお宅でお茶会してきました（＾＾）手作りの豆乳入りアップルケーキおいしかった～！おしゃべりも楽しくてついつい長居してしまいました・・・

帰ってくると娘のランドセルが届き、娘は大興奮！自分で選んだ黒×さくらいろのランドセル。
お店で背負ってる姿もじーんときたけど、やっぱりしみじみ（ＴＴ）

箱のメッセージを読んでこれから先の子供の成長に、期待と不安と入り混じった複雑な親の心境になりました・・・

豆乳クリームタイアップレッスン

パスタの盛り付け

不二製油さんの新製法豆乳クリームコクリームのタイアップレッスン最終日。
レッスンには豆乳が苦手な方や、アレルギーをお持ちのかた、たくさんの生徒さんにお越しいただきありがとうございました。
私の大好きなパスタを豆乳でアレンジしたパスタが好評でうれしいかぎりです（＾＾）

豆乳白玉ぜんざい

豆乳白玉ぜんざいは豆の香りとあんこが相性抜群で、子供たちにも人気でした。
手作りのおやつ喜んでもらえると、本当にうれしいです♪
来月からはメープルシロップのタイアップレッスンが始まります！

プルドポーク♪

BBQソース

先日アメリカ大使館のイベントで見かけたBBQソース。
珍しかったので写真を撮らせてもらったら、譲っていただけるというので購入しました！

プルドポーク＆ベイクドビーンズ

ソースを使って“プルドポーク＆ベイクドビーンズ”を作りました。コールスローも添えてアメリカンな一皿。
ほろほろのお肉に甘いソース、ベイクドビーンズも一緒に食べると相性抜群！

子供たちはプルドポークサンドにしました。ベイクドビーンズとコールスローもはさんで食べるのがお勧めです♪

10月のパン さつまいものプチブール

10月の季節のパン“さつまいものプチブール”
北海道産の自家製ブレンド小麦粉と白神こだま酵母、粗塩、きび砂糖で作るシンプルな生地にさつまいもを混ぜ込んで焼き上げました！
ほんのりあまくて、卵乳製品不使用でもしっとりのパンです♪
今回はハートのクープにしてみました（＾＾）
涼しくなってきてパンが恋しい季節になりました☆

豆乳クリームレッスン

スープパスタの盛り付け

不二製油さんの新製法豆乳クリームを使ったタイアップレッスンの様子です！
アレルギーのお子様をお持ちのママさん、赤ちゃん連れのママさんがいらっしゃいました♪



試食タイム

子育てや食の話で盛り上がり、あっという間のレなりました（＾＾）
また次回もいろいろとお話できるのが楽しみです☆

ソーセージクラス

自家製ソーセージクラスの様子です！

お肉とスパイスをあわせて腸詰します☆

 

詰めたら乾燥してボイルします。

市販のものとは違ったおいしさがあります（＾＾）

燻製するとより本格的に！

 

マスタードやザワークラウトと相性抜群です！

今日はポークチリビーンズと合わせて召し上がっていただきました♪

多少不恰好でも、手作りはいいですね（＊＾＾＊）